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Salade de chou blanc aux lardons fumés


Découvrez la recette de la salade de chou blanc aux lardons fumés. une recette alliant légèreté et gourmandise !


Le chou est riche en antioxydants qui protègent l'organisme des agressions extérieures. Le chou est riche en potassium, calcium, fer et magnésium qui participent au bon fonctionnement de l'organisme.


Faites vous plaisir en mangeant sainement.


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Salade complète au chou
Salade complète au chou

LES INGRÉDIENTS

  • 1 chou blanc

  • 200 g de lardons fumés ou allumettes de lardons

  • tomates cerises

  • des oignons frits

  • 2 Cuil à soupe d'huile d'olive

  • 1 Cuil à soupe d'huile de noisette

  • 1 Cuil à soupe de vinaigre de cidre

  • 1 Cuil à café de moutarde

  • sel et poivre

  • ciboulette


LA PRÉPARATION

1/ Triez, lavez et séchez le chou blanc. Emincez-le très finement avec le Super Dicer ou râpez le avec la râpe Adaptachef.


2/ Préparez une vinaigrette en mélangeant dans un shaker les huiles, le vinaigre, la moutarde, un peu de sel et de poivre.


3/ Faites revenir les lardons fumés dans une poêle 5 min en remuant pour les faire dorer.


4/ Dans un saladier, mélangez le chou, les lardons rôtis, les tomates cerises, les oignons frits et la vinaigrette. Lavez, séchez et ciselez la ciboulette. Ajoutez-la à la salade, mélangez bien et servez frais.

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