Recette légère express des verrines mousse avocat et saumon fumé
Découvrez la recette express des verrines mousse avocat et saumon fumé.
Une recette rapide et légère pour se faire plaisir sans culpabiliser à l'apéro ou en entrée !
L'avocat contient 25 mg de potassium qui aide à limiter les effets néfastes du sodium sur la tension artérielle. L'avocat est une bonne source de vitamine K, un nutriment qui aide à prévenir les caillots de sang et contribue à la santé des os. L'avocat offre aussi une bonne source de fibres.
J'ai utilisé le Le supersonic extra le set en un et les ciseaux
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LES INGRÉDIENTS
6 tranches de saumon fumé ou truite fumée
2 avocats bien mûrs
3 cuillères à soupe de crème fraiche légère épaisse (15 %
de matières grasses)
le jus d’un citron
persil et ciboulette
sel et poivre du moulin
LA PRÉPARATION
1/ Coupez les avocats en 2, retirez le noyau et prélevez la chair.
2/ Pressez le citron à l’aide du set en un.
3/ Dans le Supersonic chopper extra, mixez la chair de l’avocat avec le jus du citron, la
crème fraiche épaisse à 15 % de matières grasses, le sel et le poivre.
4/ Ciselez le persil et la ciboulette et ajoutez à la préparation, Mélangez.
5/ Découpez le saumon en fines lanières.
6/ Remplissez les verrines de la préparation à l’avocat et déposez des lanières de saumon dessus.
7/Ciselez quelques brins de ciboulette avec les ciseaux et réservez au frais.
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ASTUCE
Vous pouvez mettre de la coriandre ciselée à la place du persil et réaliser ces verrines avec de la noix de St Jacques à la place du saumon. Vous pouvez remplacer la crème légère par de la crème
fraiche pour encore plus d’onctuosité mais ce ne sera plus une recette légère !
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petite entrée sympa et legere