La brioche traditionnelle est une douceur irrésistible, parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter. Avec le moule à cake Tupperware, vous pouvez réussir cette recette à tous les coups grâce à ses propriétés antiadhérentes et sa souplesse. De plus, profitez de notre promotion actuelle sur le moule à cake Tupperware, idéal pour toutes vos créations culinaires.
Ingrédients
175 ml de lait froid
2 cuillères à soupe de sucre (40 g)
1 cuillère à café de sel
75 g de beurre ramolli
1 œuf + 1 jaune pour la dorure
350 g de farine Francine pour brioche maison
1 sachet de levure de boulanger
Sucre perlé
Préparation
Préparation de la pâte
Dans la cuve de la machine à pain, versez tous les ingrédients dans l'ordre suivant : lait, sucre, sel, beurre ramolli, œuf, farine, levure de boulanger.
Lancez un programme pétrissage et levage sans cuisson (cf. mon article comment faire lever la pâte).
Préparation du four
Un quart d'heure avant la fin du temps de levage, préchauffez votre four à 180°C.
Cuisson de la brioche
Une fois la pâte levée, déposez-la dans le moule à cake Tupperware.
Badigeonnez la pâte de jaune d'œuf et saupoudrez de sucre perlé.
Enfournez pour 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la brioche soit bien dorée.
Le Moule à Cake Tupperware
Le moule à cake Tupperware est un outil indispensable pour des cuissons réussies. Voici ses principales caractéristiques :
Matériau 100% silicone : Supporte des températures allant de -25°C à 220°C.
Ultra léger et incassable : Facile à manipuler et durable.
Antiadhérent : Inutile de beurrer ou fariner avant cuisson.
Nettoyage facile : Les résidus glissent facilement, assurant un nettoyage rapide.
Excellente conduction de la chaleur : Pour des cuissons uniformes.
Dimensions : 29,5 x 11,5 x 7,5 cm | Capacité : 1,5 l
Promotion Exclusive sur le Moule à Cake Tupperware
Profitez de notre offre spéciale sur le moule à cake Tupperware. Actuellement à 29,90 € au lieu de 39,90 €, cette promotion est valable du 03.06.2024 au 09.06.2024, dans la limite des stocks disponibles. Ne manquez pas cette opportunité pour enrichir votre collection de cuisine avec un outil de qualité supérieure.
Section Exclusive pour les Abonnés
Pour nos abonnés, nous vous proposons des conseils et astuces pour réussir votre brioche traditionnelle à coup sûr, ainsi que quelques variantes de la recette ci dessous.
Conseils et Astuces
Utilisation du Thermomix pour la Levée de la Pâte : Utilisez la fonction Fermentation du Thermomix pour lever la pâte. Réglez à 37°C pendant 1 heure pour une levée parfaite.
Pétrissage à la main : Si vous n'avez pas de machine à pain, vous pouvez pétrir la pâte à la main. Assurez-vous de bien travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
Temps de levée : Pour une brioche encore plus moelleuse, laissez la pâte lever une deuxième fois après l'avoir déposée dans le moule, environ 30 minutes supplémentaires.
Conservation : La brioche se conserve bien enveloppée dans un linge propre ou dans une boîte hermétique.
Variantes de la Recette
Brioche aux pépites de chocolat : Ajoutez 100 g de pépites de chocolat à la pâte après le premier levage.
Brioche parfumée : Ajoutez une cuillère à café de fleur d'oranger ou de zeste de citron pour une saveur subtilement parfumée.
Brioche aux fruits secs : Incorporez des raisins secs, des noix ou des amandes pour une texture croquante et savoureuse.
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