Véronique A.
Mis à jour : 11 mars 2022
Découvrez la recette du sorbet minute mangue ananas au Thermomix Tm6 et de la chantilly maison au speedy chef 2 Tupperware.
Une recette réalisée en direct sur Facebook. Facile, rapide et ultra gourmand, c'est un dessert rafraichissant et léger que toute la famille va adorer !
50 g de sucre en poudre
600 g de fruits surgelés mangue ananas
1 blanc d'œuf
250 ml de crème liquide entière (35 % de matière grasses)
25 ml de sucre
Placez le sucre dans le bol et mixez 20 sec/vitesse 10 pour obtenir du sucre glace.
Ajoutez les fruits et le blanc d'œuf. Mixez 1 min/vitesse 10.
Insérez le fouet et mixez 30 sec/vitesse 3 pour obtenir une texture bien aérienne. Interrompre le mixage deux ou trois fois pour mélanger à la spatule.
Dans le speedy chef 2 (en promotion en janvier) fouettez la crème liquide en vitesse 1 et ajoutez le sucre. Continuez de mélangez jusqu'à obtention d'une texture onctueuse.
Réalisez des boules avec la cuillère à glace Tupperware et déposez la chantilly à l'aide de la poche à douille (douille à cannelés).
A conserver dans la boite igloo 1 l au congélateur. Dans ce cas sortir la glace quelques minutes avant de la servir.
Pour la chantilly, vous pouvez ajouter une pointe de mascarpone, pour plus de tenue.
Vous pouvez réaliser cette recette avec d'autres fruits surgelés comme les framboises ou mélange de fruits rouges etc..
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