Véronique A.
Vous cherchez une recette élégante et délicieuse pour épater vos convives ? Ne cherchez pas plus loin ! Avec la méthode Tupperware, préparer un gigot d'agneau tendre et savoureux devient un jeu d'enfant. Suivez pas à pas cette recette pour régaler votre famille et vos amis lors de vos repas festifs.
Ingrédients (pour 10 personnes)
1 kg de petites pommes de terre (grenailles)
15 ml de romarin ou thym
6 gousses d’ail
50 ml d’huile d'olive
1 gigot d’agneau (± 3 kg)
Sel et poivre
Pour commencer, assurez vous de sortir le gigot du réfrigérateur au moins une heure avant la cuisson pour qu'il atteigne la température ambiante.
Préchauffez ensuite votre four en mode chaleur tournante à Th 7/8 ou 220°C.
Prenez vos petites pommes de terre grenailles et lavez-les soigneusement. Disposez-les dans l'Ultra Pro 5,7 L de Tupperware. Saupoudrez la moitié du romarin sur les pommes de terre, ajoutez les gousses d'ail non épluchées, puis versez un filet d'huile d'olive et mélangez bien avec la cuiller à mélange.
Placez ensuite le gigot d'agneau sur les pommes de terre dans l'Ultra Pro. Assaisonnez-le généreusement avec du sel, du poivre et le reste du romarin. Arrosez d'un filet d'huile supplémentaire pour une cuisson parfaitement dorée et aromatique.
Une fois votre plat prêt, enfournez-le dans le four préchauffé. Laissez cuire le gigot d'agneau couvert pendant environ 1 heure 10 minutes. Pendant cette période, les saveurs se mêleront délicieusement et la viande deviendra tendre à souhait.
Après la cuisson, laissez reposer le gigot hors du four, toujours couvert, pendant environ 15 minutes. Cette étape permettra de conserver toute la jutosité de la viande pour une dégustation optimale.
Pour éviter que l'agneau ne touche les parois de l'Ultra Pro, demandez à votre boucher de couper l'os pour raccourcir le gigot. Cela garantira une cuisson uniforme et une viande parfaitement tendre.
En règle générale, comptez environ 20 minutes de cuisson par kilo d'agneau. Cependant, la durée peut varier en fonction de la forme de la pièce de viande et de vos préférences de cuisson.
Préparez ce délicieux gigot d'agneau à l'aide de votre Ultra Pro Tupperware et régalez vous de saveurs exquises lors de vos repas en famille ou entre amis !
L'ultra pro 5.7l est compatible avec l'ultra pro 3.3l pour une cuisson multi étages.