Véronique A.
Mis à jour : 15 nov. 2023
Les enfants vont raffoler de cette crème dessert, elle ressemble parfaitement au yaourt flamby ! Découvrez la recette Tupperware de la crème caramel façon flamby dans les moules gourmets. Il est très facile et rapide de réaliser la crème flamby vanille caramel maison. Elle est ultra gourmande et onctueuse et se tient parfaitement. Une gourmandise pour bien terminer le repas ou au goûter. Pour faire la recette, j'ai utilisé le pichet microcook et le Speedy chef 2 Tupperware.
20 ml de sauce caramel liquide froid
3 feuilles de gélatine
50 ml de sucre
3 jaunes d’œufs
400 ml de lait à température ambiante
5 ml de vanille
1/ Versez 5 ml de sauce caramel liquide froid dans chaque moule gourmet et placez les au congélateur.
2/ Mettez la gélatine à ramollir dans l'eau bien froide.
3/ Fouettez le sucre et les jaunes d’œufs dans le Speedy chef 2 en position 1 jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
4/ Faites chauffer le lait dans le pichet microcook 1 l pendant 4 min à 600 w. Versez le mélange du Speedy chef 2 sur le lait bouillant tout en remuant avec le fouet souple. Ajoutez la vanille et la gélatine bien égouttée et mélangez.
5/ Laissez refroidir la préparation environ 30 min en remuant de temps en temps.
6/ Versez la préparation refroidie sur le caramel durci, fermez avec les couvercles les moules gourmets et placez au réfrigérateur 6 h minimum.
La recette est extraite de la fiche recette qui va avec le Set Kid's Gourmets.
Variante au chocolat : n'utilisez que 300 ml de lait que vous chaufferez 3 min à 600 w et remplacez la vanille par 100 g de chocolat noir.
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