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Recette facile du jambon purée revisité

Découvrez la recette facile du jambon purée revisité ! Le jambon purée est un incontournable en cuisine ! Les petits et les grands adorent.. Cela nous rappelle l'enfance, la cuisine de nos mamans et de nos grand-mères.

Après une formation avec ma manager sur la mandoline Tupperware (on s'est amusé à faire différentes découpes de légumes avec les carottes, courgettes et pommes de terres histoire d'apprendre à l'utiliser avant de la montrer en atelier !), je ne savais pas trop quoi faire des légumes...Alors j'ai tout fait cuire dans le micro vap et j'ai réalisé une purée !

J'ai eu envie de le présenter autrement alors j'ai utilisé un cercle à pâtisserie. Et voilà rien de bien compliqué, un peu d'imagination et le tout est joué !


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Jambon purée revisité

LES INGRÉDIENTS

(pour 2/3 personnes) - 2 courgettes - 2 carottes - 2 pommes de terre - Crème fraiche - Beurre - Sel poivre - Jambon blanc - Ciboulette


1/ Lavez et pelez les pommes de terre et carottes et lavez et ebouttez les courgettes puis coupez les en morceaux.

2/ Versez 400 ml d eau dans le réservoir du #Micro #Vap Tupperware France Officiel. Placez les légumes dans la passoire inférieure et faites cuire 20/25 min à 800 w

3/ Utilisez le #presse #purée pour écraser les légumes en purée. Ajoutez 1 ou 2 cuillères à soupe de crème fraiche et un petit bout de beurre. Sel et poivre. Bien mélanger

4/ A l'aide d un cercle à patisserie posé dans une assiette, étalez de la purée, du jambon blanc coupé en morceaux et recouvrez de purée.


5/ Décorez avec la ciboulette.



ASTUCE

Vous pouvez rajouter une pointe de muscade dans la purée.



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