Recette facile de la Duxelles sèche de champignons

Découvrez la recette facile de la Duxelles sèche de champignons. C'est une recette traditionnelle Française. Certes le terme peut faire peur, car on se dit que cela doit être compliqué à réaliser, mais pas du tout ! Avant tout qu'est ce qu'une Duxelle sèche ? La Duxelles sèche est une préparation de base dont on peut se servir dans de nombreuses réalisations comme les farces, gratins, préparations de viandes, d’œufs, en accompagnement également etc.. C'est une farce gastronomique, un hachis de champignons de Paris finement hachés que l'on fait revenir dans un peu de beurre avec des échalotes et du persil. C'est la vrai recette de la Duxelles sèche car vous pourrez trouver des variantes sur le net.

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