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Recette de la pâte à pizza maison facile et rapide au Thermomix TM6

Découvrez la recette de la pâte à pizza maison facile et rapide au Thermomix TM6. Une pâte à pizza comme au restaurant ! Moelleuse et croustillante, elle va faire l'unanimité. A garnir selon ses envies, ici sauce aux légumes cuisinés, jambon blanc et emmental.

(Cette recette est extraite du Site COOKIDOO)

Pour les personnes qui n'ont pas de Thermomix, vous pouvez la pétrir à la main.

LES INGRÉDIENTS

  • 30 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour graisser

  • 220 g d'eau, à température ambiante

  • 1 c. à café de sucre en poudre (optionnel) ou 1 c. à café de poudre de malt (optionnel)

  • 20 g de levure boulangère fraîche, émiettée ou 8 g de levure boulangère sèche (2 c. à café rases)

  • 400 g de farine de blé

  • 1 c. à café de sel


LA RECETTE


1/ Graissez légèrement un grand saladier et réserver. Mettez l'eau, le sucre et la levure boulangère dans le bol, puis mélangez 20 sec/vitesse 2.


2/ Ajoutez la farine, l'huile d'olive et le sel, puis activez le mode 2 min/. Mettez la pâte dans le saladier huilé et former une boule. Couvrez de film alimentaire légèrement huilé ou d'un torchon pour, puis laissez lever jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume (environ 1 heure). Utiliser la pâte à pizza selon les besoins.


3/ Pour cuire la pizza, formez un petit bord tout autour et ajoutez la garniture de votre choix (ici sauce tomate aux légumes cuisinés, jambon blanc, emmental râpé et herbes de Provence).. Enfournez et faites cuire 20-25 minutes dans un four préchauffé (230°C). Baissez la température à 210 degrés.


Pizza maison sauce tomate, jambon emmental
Pizza maison

Vous souhaitez découvrir la recette lors d'un atelier culinaire Découverte gratuit (Thermomix), vous pouvez inviter quelques personnes à se joindre à vous (min 3) à domicile ou à distance en visioconférence et profiter d'un cadeau Hôtesse sans conditions de vente !


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