Muffins aux pommes dans le moule à moelleux tupperware
- Véronique A.
- 22 mars 2020
- 2 min de lecture
Découvrez la recette des muffins aux pommes ! Il faut savoir que les muffins sont très appréciés et ce principalement aux États-Unis. Ces petits gâteaux extrêmement moelleux sont le plus souvent sucrés, au chocolat ou pépites de chocolat, aux fruits (à la pomme, fraise ou framboise, myrtille, banane etc..), mais on en trouve aussi en version salée pour l'apéritif (au chèvre, aux courgettes, aux poivrons..) par exemple. Ce qui est important dans la préparation des muffins c'est de bien mélanger les ingrédients liquides et les ingrédients secs (farine, levure, sel ..) séparément dans des récipients différents. Ensuite, on mélange rapidement les deux préparations. Pour réaliser la cuisson des muffins, j'ai utilisé le moule silicone à moelleux Tupperware, je l'adore, aucun souci de démoulage !
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LES INGRÉDIENTS
190 g de farine
15 g de levure chimique
160 g de sucre
1 pincée de sel
4 œufs
200 ml de crème liquide entière
90 ml d'huile
5 ml de vanille liquide
4 pommes pelées, évidées et coupées en dés
Au choix (amandes affilées, pépites de chocolat)
LA PRÉPARATION (Pour 12 muffins)
1/ Préchauffez le four à 180 ℃ (th 6) - Déposez le moule sur la grille froide du four.
2/ Dans un récipient, mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre.
3/ Dans l'autre récipient, battez les œufs, ajoutez la crème liquide, l'huile, la vanille et mélangez.
4/ Dans la première préparation, faites un puits et versez la seconde préparation en mélangeant délicatement jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse et épaisse. 5/ Lavez, évidez, pelez et coupez les pommes en dés, puis ajoutez-les à la préparation.
6/ Versez la préparation dans les alvéoles du moule à moelleux et enfournez 20/25 min environ.
A la sortie du four, laissez les muffins refroidir légèrement, puis démoulez !
Bonne dégustation !
ASTUCE
J'ai réalisé des muffins différents, sur certains j'ai ajouté des amandes effilées, dans les autres j'ai rajouté des pépites de chocolat ou même un peu de caramel beurre salé.
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