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Blog Recettes 

Mini muffins cœur Boursin dans moule Tupperware

Découvrez la recette des mini muffins cœur Boursin.

Lorsque l'on pense aux muffins on pense le plus souvent à des recettes sucrées, mais les mini muffins salés sont super sympa à l'apéro. On peut varier les plaisirs en y ajoutant des ingrédients de notre choix, lardons, jambon, chorizo, olives, tomates séchées, poivrons, de fromage comme le chère, le Roquefort, le reblochon etc..

(Source site Amandine Cooking - photo et recette).


Mini muffins cœur Boursin - Photo Amandine Cooking
Mini muffins cœur Boursin - Photo Amandine Cooking


LES INGRÉDIENTS

  • 80 g de yaourt nature

  • 2 œufs moyens

  • 80g de farine

  • 40g de fromage râpé

  • 1cc de levure chimique

  • 18 billes de Boursin cœur de tomates confites (ou autre fromage du même type)

  • 1cc de fines herbes (mélange basilic, persil, ciboulette pour moi)

  • sel, poivre

LA RECETTE

  1. Préchauffez le four à 180°C. Sortez la grille du four.

  2. Battez les œufs en omelette puis ajoutez le yaourt. Incorporez la farine et la levure, mélangez au fouet. Ajoutez enfin le fromage râpé, les herbes, du sel et poivre.

  3. Posez les moules sur la grille froide. Versez un peu de pâte dans des moules à mini muffins en silicone puis placez au centre une bille de Boursin, recouvrez de pâte.

  4. Enfournez une quinzaine de minutes en surveillant la cuisson.

  5. Laissez refroidir puis démouler.


ASTUCE

Bien entendu, on peut réaliser cette recette dans le speedy chef 2 que l'on va utiliser en vitesse 1 au début puis en vitesse 2 après incorporation de la farine.


Si vous avez des questions sur la recette ou les produits utilisés

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