Maxi méga burger dans le moule ballon ou football Tupperware
- Véronique A.
- 30 juil. 2021
- 2 min de lecture
Découvrez la recette en vidéo du maxi burger dans le moule ballon Tupperware.
Un burger maison est bien plus sain et moins gras qu'un burger de fast-food !!
Que ce soit pour un apéro dinatoire ou pour un repas devant un match de football, vous allez adorer ce moule !
Vous pouvez faire également des desserts originaux à découvrir dans le livret recettes offert pour l'achat du moule par mon intermédiaire.
LA RECETTE EN VIDÉO
LES INGRÉDIENTS
Pour le pain : 75 ml d’eau froide / tiède 30°C
75 ml de lait
5 ml de sucre environ 5g
1 sachet de levure boulangère déshydratée
375 g de farine
1 œuf
5 ml de sel environ 5g
75 g de beurre très mou
Pour la déco : 1 blanc d’œuf
15 ml de graine de sésame
Pour la garniture : 500 g de viande de bœuf hachée
1 œuf
15 ml d’huile d’olive
sel / poivre
1 oignon rouge environ 100g
1 tomate environ 150g
100 g de cornichons au vinaigre
4 feuilles de salade
4 tranches de cheddar
25 ml de sauce au choix moutarde, ketchup, mayonnaise..
LA RECETTE
1/ Dans le shaker, mettez l’eau, le lait, le sucre et la levure. Mélangez et laissez reposer quelques minutes avant de bien secouer.
2/ Dans le bol pouce, mettez tous les ingrédients du pain. Pétrissez la pâte jusqu’à obtenir une boule homogène qui se détache du bol (ajouter de la farine si nécessaire). Couvrez d’un torchon propre et laisser reposer 30 minutes.
3/ Préchauffez votre four en chaleur tournante à 60°C (Th. 2).
4/ Pétrissez à nouveau la pâte pour la faire retomber.
5/ Formez une boule bien aplatie pour épouser la forme du moule football, posé sur la grille froide du four. Couvrez d’un torchon propre et laissez lever pendant 30 minutes dans le four préchauffé.
6/ Retirez le moule football du four et augmentez le four en chaleur tournante à 180°C (Th. 6)
7/ Faites cuire le pain environ 25 minutes.
8/ Démoulez immédiatement le pain sur la grille du four et à l’aide d’un pinceau silicone, badigeonnez la face du pain avec motifs avec le blanc d’œuf. Saupoudrez de graines de sésame et faites cuire environ 15 minutes. Laissez refroidir sur une grille. 9/ Ajoutez un œuf à la viande hachée, formez un steak de la taille du moule football.
10/ Badigeonnez le d’huile et faites le cuire à feu vif, environ 5 minutes de chaque côté dans une poêle antiadhésive. Salez, poivrez.
11/ Epluchez l’oignon, la tomate et coupez les en tranches fines à l'aide de la Mandochef.
12/ Coupez les cornichons égouttés.
13/ Lavez et essorez la salade.
14/ Coupez le pain en deux et badigeonnez chaque moitié de sauce.
15/ Superposez ensuite les ingrédients dans l’ordre de votre choix et servez immédiatement.
ASTUCE
Vous pouvez découper des parts et mettre des pics pour un apéro dinatoire
LIVRET RECETTES DU MOULE BALLON OFFERT
POUR L'ACHAT DU MOULE PAR MON INTERMEDIAIRE !
FIN DE LA PROMOTION DE JUILLET SUR LE MOULE FOOTBALL
Si vous avez des questions sur la recette ou les produits utilisés
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