Jambon purée revisité

    Le jambon purée est un incontournable en cuisine ! Les petits et les grands adorent..Cela nous rappelle l'enfance, la cuisine de nos mamans et de nos grand-mères.

    Après une formation avec ma manager sur la mandoline Tupp (on s'est amusé à faire différentes découpes de légumes avec les carottes, courgettes et pommes de terres histoire d'apprendre à l'utiliser avant de la montrer en atelier !), je ne savais pas trop quoi faire des légumes...Alors j'ai tout fait cuire dans le micro vap et j'ai réalisé une purée !

    J'ai eu envie de le présenter autrement alors j'ai utilisé un cercle à patisserie. Et voilà rien de bien compliqué, un peu d'imagination et le tout est joué !


    Vous pouvez me suivre :

    https://www.facebook.com/cookedeliss/

    https://www.instagram.com/cookedeliss/



    Jambon purée revisité

    LES INGRÉDIENTS

    (pour 2/3 personnes) - 2 courgettes - 2 carottes - 2 pommes de terre - Crème fraiche - Beurre - Sel poivre - Jambon blanc - Ciboulette


    1/ Lavez et pelez les pommes de terre et carottes et lavez et ebouttez les courgettes puis coupez les en morceaux.

    2/ Versez 400 ml d eau dans le réservoir du #Micro #Vap Tupperware France Officiel. Placez les légumes dans la passoire inférieure et faites cuire 20/25 min à 800 w

    3/ Utilisez le #presse #purée pour écraser les légumes en purée. Ajoutez 1 ou 2 cuillères à soupe de crème fraiche et un petit bout de beurre. Sel et poivre. Bien mélanger

    4/ A l'aide d un cercle à patisserie posé dans une assiette, étalez de la purée, du jambon blanc coupé en morceaux et recouvrez de purée.


    5/ Décorez avec la ciboulette.



    ASTUCE

    Vous pouvez rajouter une pointe de muscade dans la purée.



    Cookédéliss

    La cuisine gourmande

    et facile de Véro

    • Facebook Social Icône
    • Icône social Instagram
    • Twitter Icône sociale
    • Pinterest social Icône
    • Icône sociale YouTube