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Gratin de ravioles du Dauphiné aux courgettes et au chèvre frais

Découvrez la recette du gratin de ravioles du Dauphiné aux courgettes et au chèvre frais dans l'ultra pro Tupperware.

La raviole du Dauphiné est l'indication géographique d'une spécialité constituée de carrés de pâte farcis de fromages et de persil et cuits à l'eau. Elle est voisine du ravioli italien.

Pour ma part j'avais déjà testé le gratin de ravioles au courgettes et nous n'avions pas été très fans ! Mais la version au chèvre est terrible !! Cette recette est gourmande et le chèvre frais est doux en goût. On a adoré, à refaire dans aucun doute !


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Gratin de ravioles du Dauphiné dans l'ultra pro Tupperwrare
Gratin de ravioles du Dauphiné dans l'ultra pro Tupperwrare

LES INGRÉDIENTS


  • 50 g d'échalotes

  • 200 g de lardons fumés

  • 750 g de courgettes

  • 120 g de comté, gruyère ou emmental

  • 2 paquets de ravioles du Dauphiné

  • 400 ml de crème liquide

  • 100 g de chèvre frais

  • sel poivre et muscade


LA RECETTE


  1. Préchauffez votre four à 220°C (Th.7).

  2. Dans le Supersonic Chopper compact, hachez l'échalote épluchée.

  3. Versez l'échalote hachée dans le pichet microcook 1 l, ajoutez les lardons, mettez le couvercle position fermée et faites cuire pendant 2 min à 600 watts.

  4. Dans le Supersonic chopper extra, mixez les courgettes lavées et éboutées (on peut aussi faire des rondelles avec la Mandojunior position1 ou des spaghettis de courgettes avec le spiralizer junior comme fait pendant le live sur Facebook).

  5. Ajoutez les courgettes hachées dans le pichet avec les lardons et faites cuire 6 min à 600 watts. Egouttez bien en pressant avec le presse purée.

  6. Dans l'ultra pro 2 l ou 3.5 l, répartissez 1/3 des courgettes, étalez 3 plaques de ravioles du Dauphiné dessus et recommencez ainsi 2 fois l'opération. Finissez avec les 2 plaques de ravioles restantes.

  7. Dans le speedy chef 2 , versez la crème liquide, le chèvre frais, le sel, le poivre et la muscade et mélangez en position 1.

  8. Versez la préparation dans l'ultra pro puis répartissez le fromage râpé et faites cuire avec le couvercle pendant 25 min dans le four préchauffé, puis finissez la cuisson découvert pendant 10 min.


Gratin de ravioles du Dauphiné aux courgettes et chèvre
Gratin de ravioles du Dauphiné aux courgettes et chèvre


ASTUCE

On peut faire une cuisson simultanée avec le gratin de ravioles dans l'ultra pro 3.5 l, mettre le couvercle retourné et disposer des pommes légèrement sucrées. On met la base du 2 l en guise de couvercle et on enfourne sur la grille froide en bas du four.


Pommes au four ultra pro cuisson combinée
Pommes au four ultra pro cuisson combinée


BONUS


Voici les produits utilisés !


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