Glace à la vanille dans le moule couronne
- Véronique A.
- 30 mai 2022
- 2 min de lecture
Dernière mise à jour : 15 nov. 2022
Découvrez cette recette facile et excellente de la glace à la vanille dans le moule couronne. Un pur moment de douceur et de gourmandise pour accompagner un fondant au chocolat, une soupe de chocolat, une tarte aux pommes ou à déguster avec une chantilly maison.
Tout le monde a adoré son onctuosité, franchement elle est top cette recette, je vous conseille vivement de la tester vous ne le regretterez pas !
Je l'ai décorée de meringues et de pralin pour un coté un peu plus festif !
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LES INGRÉDIENTS
400 g de de crème fraîche liquide à 35% très froide
100 gr de sucre glace
3 œufs
2 gousses de vanille
10 meringues et du pralin pour la décoration
LA PRÉPARATION
1/ Battez la crème liquide bien froide en chantilly à l'aide du speedy chef 2 (vitesse 1)Tupperware et ajoutez la vanille.
2/ Mélangez les 3 jaunes et le sucre glace (mettez le sucre dans le bol du Thermomix et mixez 10 s en vitesse 10).
3/ Montez les 3 blancs en neige dans le speedy chef 2 propre en vitesse 1.
4/ Mélangez les trois préparations délicatement avec la spatule.
5/ Remplissez le moule à cake ou moule couronne ou à charlotte et mettez au congélateur pendant au moins 3 heures.
6/ Démoulez, décorez avec des meringues et du pralin puis coupez en tranches.
ASTUCE
J'ai servi cette glace à la vanille avec une brochette de fruits frais (ananas, fraises, kiwi) et j'ai arrosé d'un coulis de fruits. On peut opter pour un coulis, fraise, framboise, myrtilles ou mangue passion.
On peu aussi décorer le dessus de la couronne avec des fruits frais.
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