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Couronne feuilletée version raclette

Ce soir je vous propose la couronne feuilletée version raclette, une recette simple et rapide à faire, idéale à l'apéro ou pour le diner accompagné d'une salade. Et oui la saison des raclettes, tartiflettes a pointé le bout de son nez et lorsque l'on est accroc au fromage, toutes les occasions sont bonnes !

L'avantage avec les couronnes feuilletées, quiches, tourtes c'est que l'on peut les agrémenter comme on veut.

Légères ou plus gourmandes toutes les recettes sont possibles.

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Couronne feuilletée version raclette

INGRÉDIENTS

  • 1 pâte feuilletée

  • 2-3 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse allégée

  • 5 petites pommes de terre

  • 2 tranches de jambon blanc dégraissé

  • 9 tranches de fromage à raclette

  • Sel, poivre

  • Ciboulette

  • 1 jaune d'œuf


PRÉPARATION


1/ Préchauffez le four à 180°C. Sortir la grille du four et déposez la feuille à rebords silicone dessus. Déposez la pâte feuilletée, A l'aide d'un petit saladier posé au centre de la pâte délimité le tour. Découpez le cercle du milieu en 8 en commençant d'abord par découper en 2, puis en 4 etc..


2/ Lavez et piquez les pommes de terre et faites les cuire 5/6 min dans la poche minute Tupperware à 900 w. Epluchez-les et découpez-les en rondelles.


3/ Badigeonnez le tour de la pate de crème fraiche, salez et poivrez. Déposez les rondelles de pommes de terre cuites, le jambon coupé en morceaux puis le fromage à raclette découpé en lanières. Poivrez de nouveau.


4/ Ramenez les morceaux de pate découpés du centre vers l'extérieur et badigeonnez-les de jaune d'œuf avec un pinceau


5/ Enfournez 30 min et dégustez avec une salade.


Bon appétit !


BONUS

La poche minute est super pratique pour faire cuire quelques pommes de terre au micro-ondes ! idéale pour une raclette improvisée en petit comité elle vous sera d'une grande utilité !





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