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sam. 03 févr.

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Evènement virtuel

Visio recettes : Délice de Proust

Venez découvrir en atelier virtuel depuis votre cuisine la recette du Délice de Proust. Une galette originale qui ravira vos invités ! On va réaliser une compotée de clémentines, une crème pâtissière, une frangipane Madeleines (6 personnes min requises)

Les inscriptions sont closes
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Visio recettes : Délice de Proust
Visio recettes : Délice de Proust

Heure et lieu

03 févr. 2024, 14:00 – 16:00

Evènement virtuel

À propos de l'événement

  • Ingrédients
  • Pour la compotée de clémentines
  • - 250 g de clémentines
  • - 200 de sucre pectine spécial confiture
  • - 1 jus de ctron

(Pichet Microcook)

Pour la crème pâtssière

  • - 50 ml de sucre en poudre
  • - 250 ml de lait demi-écrémé
  • - 30 ml de maïzena
  • - 1/2 sachet de sucre vanillé ou bâton de vanille ou extrait
  • - 2 jaunes d’œufs battus
  • (Pichet Microcook)

Pour la Frangipane Madeleines

- 100 g de beurre

- 100 g de Madeleines

- 20 g de farine

- 2 oeufs

- 200 g de crème pâtissière 

(Supersonic compact / Bol pouce / Fouet plat)

Garniture

  • - 2 disques de pâte feuilletée au choix (maison ou toute prête)
  • - 8 Zestes d'oranges confites
  • - 4 madeleines
  • - Quelques amandes effilées
  • - 1 oeuf pour la dorure

(Feuille à rebords, pinceau silicone, poche à douille)

Sirop de lustrage

- eau

- 120 g de sucre

- 30 g de Grand Marnier (en option)

Réservez vite votre place ! 

Dès réservation un lien vous sera communiqué pour vous connecter le JOUR J !

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Billets

  • VIP

    15,00 €
    + 0,38 € de frais de service
    Vente expirée

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