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Bûche framboise en direct sur Facebook
jeu. 30 déc.
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Réalisons ensemble notre bûche framboises chantilly mascarpone pour le Réveillon ! Nous allons réaliser une génoise ultra moelleuse, apprendre à rouler le biscuits, une chantilly mascarpone et plein de conseils et astuces
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Heure et lieu
30 déc. 2021, 18:00 – 19:20
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À propos de l'événement
Bonjour voici les ingrédients
La génoise
- 4 œufs (blancs et jaunes séparés)
- 125 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
La crème chantilly Mascarpone
- 400 ml de crème liquide entière (35 % de matières grasses)
- 250 g de mascarpone
- 50 g de sucre glace
- colorant alimentaire rouge en option
Les fruits
- 500/600 g de framboises (Gardez quelques framboises pour la décoration)
Le sirop
- 25 ml d'eau
- 25 ml de sirop de grenadine ou framboise
Pour le matériel
speedy chef 2, robot patissier ou batteur, feuille à rebords silicone, spatule, poche à douilles, saladier
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