Terrine de légumes vapeur dans le micro urban family Tupperware

Aujourd'hui j'ai eu envie de vous faire découvrir la recette de la terrine de légumes vapeur dans le micro urban family Tupperware. La terrine à base de carottes et de poireaux est très simple et rapide à réaliser. Elle est légère car sans ajout de matières grasses et ultra fondante. Elle accompagnera parfaitement vos viandes, grillades ou poissons ou se laissera déguster avec une salade. Elle peut se manger tiède ou froide selon nos envies. J'ai utilisé le micro urban family Tupperware qui est un appareil multifonction puisque c'est un cuiseur vapeur, un cuiseur à riz et un cuiseur à pâtes au micro-ondes. Pratique, il est modulable car on peut réaliser une cuisson étagée comme de la viande ou du poisson dans la passoire supérieure et des légumes dans la passoire inférieure. C'est une cuisine saine et légère car la cuisson vapeur préserve les vitamines et nutriments des aliments et ne nécessite pas d'ajout de matières grasses. Si vous souhaitez en savoir plus sur ce produit, n'hésitez pas à me contacter !
 

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 - 300 g de carottes
 - 300 g de poireaux

- 3 tranches de pain de mie
 - 50 g d'emmental

- 2 œufs
 - 2 ml de noix de muscade

- 4 ml de sel (j'en mettrai un peu moins la prochaine fois)

- poivre
 

1/ Lavez et coupez les légumes (j'ai émincé le poireau et coupé les carottes en rondelles avec la Mandojunior) . Faites cuire 20 min à 900 w dans la passoire inférieure du Micro urban family, en ajoutant 400 ml d'eau dans le réservoir.

2/ Mixez les légumes cuits dans l'Extra chef, ajoutez le pain de mie, l'emmental et mixez.

3/ Ajoutez les œufs, la noix de muscade, le sel et le poivre. Mélangez avec la spatule en ayant retirer les lames de l'extra chef avant.

4/ Versez la préparation dans la terrine ultra pro 500 ml, déposez la terrine sans le couvercle dans la passoire inférieure du micro urban family (avec 400 ml d'eau dans le réservoir) et faites cuire 15 min à 900 w.

5/ Laissez refroidir avant de démouler.

Bon appétit !!

ASTUCE

On peut faire la recette de la terrine de légumes en remplaçant le poireau par de la courgette par exemple. On peut également varier les épices et ajouter du curry, du paprika, du piment d'Espelette etc..

(La recette est extraite du livre Micro Urban Family)

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