Véronique A.
Mis à jour : 22 juil. 2022
Découvrez la recette légère des tartelettes aux poireaux, bacon et chèvre !
Une recette gourmande, facile à réaliser à déguster en plat principal avec une salade. J'aime le fondant des poireaux, le petit goût fumé du bacon et la douceur du chèvre. Vous pouvez réaliser cette recette avec un autre fromage comme le Brie, le Camembert, le reblochon mais la recette sera plus calorique !
1 pâte feuilletée
2 blancs de poireaux
2 oignons
6 tranches de bacon
2 œufs
150 ml de crème liquide légère
50 ml de lait demi écrémé
sel poivre
ciboulette
bûche de chèvre
filet d’huile d’olive
1/ Préchauffez le four à 180 °C
2/Fendez les poireaux dans la longueur et rincez les sous l’eau froide, Emincez les et déposez les dans le pichet microcook 1 l.
3/ Pelez et mixez les oignons dans le turbo tup. Ajoutez les aux poireaux dans le pichet avec un filet d’huile d’olive. Faites cuire 7 min à 750 watts.
4/ Dans le speedy chef 2, mélangez les œufs, la crème et le lait, Ajoutez du sel et du poivre, ciselez la ciboulette.
5/ Découpez la pâte feuilletée avec le découpoir et foncez le moule à tartelettes.
6/Coupez le bacon en petits morceaux et mélangez avec les poireaux.
7/ Garnissez la pâte avec le mélange poireaux-bacon.
8/ Versez la préparation aux œufs dessus.
9/ Coupez des rondelles de chèvre et déposez un petit morceau sur chaque tartelette.
10/ Enfournez 35 min dans le four préchauffé.
ASTUCE
Dégustez avec une salade et la vinaigrette minceur.