Véronique A.
Voici la recette de la tarte aux fraises et chantilly sans cuisson Tupperware. Une recette réalisée pendant mon live sur facebook. C'est une recette facile à réaliser avec l'extra chef pour mixer les biscuits (spéculoos, petits beurre, sablés breton, ce que vous avez dans votre placard en cette période de confinement), le speedy chef 2 pour monter la chantilly et des fraises.. Tout est simple quand on est bien équipé ! Pas besoin de robot ultra perfectionné comme le companion ou le thermomix pour réaliser une recette délicieuse et ultra gourmande !
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200 g de biscuits (Spéculoos, petits beurre, sablés bretons..)
60 g de beurre
400 ml de crème liquide entière
1 cuillère à soupe de mascarpone
300 g de fraises (lavées et équeutez)
25 à 50 ml de sucre glace (selon votre goût)
ÉTAPE 1
À l'aide de l'Extra chef Tupperware mixez les biscuits en miettes. Faites fondre le beurre avec le pichet Microcook 1 l pendant 40 s à 750 w.
ÉTAPE 2
Mélangez le beurre fondu avec les miettes de biscuits. Répartissez ce mélange dans un un cercle à pâtisserie posé sur un plat et aplatissez bien pour que ce soit compact. Réservez au frais.
ÉTAPE 3
Montez la crème en chantilly avec le Speedy Chef 2 puis ajoutez le sucre glace. Incorporez une cuillère à soupe de mascarpone et mélangez. Versez la crème chantilly sur la base de biscuit. Décorez avec les fraises et réservez au frais pendant 30 min à 1 h.
ÉTAPE 4
Saupoudrez de sucre glace pour la décoration.
Vous pouvez réaliser la base dans le moule à tartelettes Tupperware. Après avoir tassé les biscuits dans les alvéoles du moule réservez au frais 30 min. Démoulez délicatement, ajoutez la chantilly sur chaque base et les fraises puis réservez au frais 30 min à 1 h.
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