Véronique A.
Plongez dans un tourbillon de saveurs avec la recette gourmande de la soupe au chocolat signée Cyril Lignac. Cette création exquise, mariant la richesse du chocolat noir à la légèreté d'une chantilly onctueuse, promet une expérience culinaire à la fois réconfortante et délicieusement surprenante. Découvrons ensemble comment cette soupe au chocolat devient un véritable chef-d'œuvre dans votre assiette.
Recette de la Soupe au Chocolat de Cyril Lignac :
Ingrédients :
300 g de chocolat noir (ou chocolat au lait ou moitié/moitié)
200 g de crème liquide entière
400 g de crème liquide entière froide
4 boules de glace vanille ou de pistache
Préparation :
La ganache : Chauffez les 200 g de crème liquide entière dans une casserole. Mettez le chocolat en morceaux dans un saladier. Versez la crème chaude sur le chocolat dans le saladier. Mélangez à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir un mélange lisse.
La soupe : Montez la crème liquide bien froide en chantilly avec le Speedy Chef Tupperware ou dans un saladier préalablement passé au congélateur avec un batteur. Mélangez ¼ de la crème montée à la ganache, puis versez la ganache dans la crème. Réservez dans la casserole.
Au moment de servir : Chauffez la préparation dans la casserole. Mélangez au fouet, versez dans des bols. Ajoutez 1 boule de glace vanille par bol.
Astuce : Passez le Speedy Chef au congélateur pendant 5 minutes pour que la crème monte plus rapidement.
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