Véronique A.
Découvrez la recette facile et gourmande des petits soufflés crevettes coco dans les ramequins ultra pro Tupperware.
La recette est issue du mini catalogue promotions de février 2021. J'ai opté pour des crevettes à la place du crabe, mais comme à mon habitude, en réalisant la recette en direct sur Facebook, j'ai oublié de mettre un ingrédients !! Et bien franchement c'était trop bon ! Alors il faudra que je teste la version originale de ces soufflés mais je n'ai pas été déçue du résultat. A la cuisson, ils ont bien gonflés et ils le sont restés après ! Ils sont très moelleux et légers, pas bourratifs du tout. Idéal pour le repas du midi ou du soir avec une salade, les portions individuelles sont très pratiques et la présentation à l'assiette très sympa quand on reçoit de la famille ou des amis.
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75 g de farine
100 ml d'huile (moi j'ai mis huile d'olive)
150 ml de lait de coco
150 ml de lait demi écrémé
3 œufs
100 g de fromage râpé
150 g de crevettes cuites et décortiquées (mais la prochaine fois j'en mettrai plus)
sel / poivre
Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
Dans le pichet microcook 1 l, mélangez la farine, l'huile et le sel et poivre.
Ajoutez le lait de coco, le lait demi écrémé (c'est le lait que j'avais oublié de mettre !) et faites chauffer 4 min à 600 watts en mélangeant à mi cuisson.
Ajoutez les œufs un par un en mélangeant avec la spatule silicone puis ajoutez le gruyère, les crevettes décortiquées et coupées en petits morceaux à l'aide des ciseaux puis mélangez.
Répartissez la préparation dans les ramequins ultra pro et enfournez sur grille froide à la fin du préchauffage pendant 25 min.
Pour faciliter le démoulage, vous pouvez huilez légèrement les ramequins.
Dégustez avec une salade pour un repas complet. On peut réaliser la recette avec du crabe, des noix de St Jacques ou du saumon par exemple.
Voici les produits utilisés !
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Véronique