Salade Thaï avocat, crabe, crevettes et pamplemousse

Découvrez la recette de la salade Thaï avocat, crabe, crevettes et pamplemousse.

J'adore cette recette aux saveurs d'Asie, légère et parfumée. Des couleurs subliment pour une assiette colorée avec le vert de l'avocat et le rose des crevettes et du pamplemousse. Perso elle me donne envie cette recette ! On peut la réaliser en entrée ou en plat principal car très rafraichissante.

Lorsque qu'arrivent les beaux jours, laissez-vous tenter par ce plat facile et rapide à préparer et envolez-vous pour un court voyage !

Pour 2 assiettes

- 1 sachet de vermicelles de riz,

- 1 avocat

- 1 citron

- 1 pamplemousse,

- 1 petit sachet de crabe émietté

- 100 à 200 g de crevettes cuites et décortiquées

- 2 cuillères à soupe de sauce nuoc mam

- 2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée

- sel, poivre

- Quelques brins de ciboulette

1/ Faites cuire les vermicelles de riz comme indiqué sur le paquet. Egouttez et réservez.

2/ Epluchez et enlever le noyau de l'avocat. Découpez le en morceaux et arrosez le avec le jus d'un citron (pour éviter qu'il noircisse)

3/ Découpez des quartiers de pamplemousse. (Cf la vidéo si besoin)

4/ Dans un petit récipient, mélangez la sauce nuoc mam et la sauce soja sucrée, une pincée de poivre.

5/ Répartir tous les ingrédients dans l'assiette et arrosez de sauce. Ciselez la ciboulette

Bon appétit !