Véronique A.
Réalisez un rôti de porc aux pruneaux et aux épices dans l'ultra pro Tupperware avec une cuisson sans surveillance !
Vous allez obtenir une viande moelleuse et bien dorée même avec le couvercle, un plat convivial que l'on aime déguster entre amis ou en famille le dimanche midi. L'accompagnement des pommes de terre et des pruneaux se marient très bien avec les épices à colombo, une recette sucrée salée qui va plaire aux plus grand nombre et qui rappelle la cuisine orientale.
Ce plat est facile et surtout très rapide à préparer, pas besoin de passer des heures en cuisine ! La cuisson se fait sans surveillance et sans éclaboussures, génial, on passera pas non plus trois heures à nettoyer le four après la cuisson hihi !
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un rôti de porc d'environ 700 g
6 pommes de terre de taille moyenne
15 pruneaux dénoyautés
1 oignon émincé
1 cuillère à café d'épices à colombo
1 cuillère à café de fond de volaille ou fond de veau
un peu d'eau
Sel, poivre
1/ Faites préchauffer le four, Th 6/7 ou 210°C.
2/ Épluchez et émincez l'oignon avec le Supersonic chopper compact
3/ Déposez le rôti dans l'ultra pro 3.5 l avec l'oignon émincé, les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux et les pruneaux en les déposant autour du rôti.
4/ Saupoudrez avec les épices, salez et poivrez, versez 2 cuillères à soupe d'eau au fond de l'ultra pro.
5/ Enfournez avec le couvercle 1 heure à 210°C.
6/ 10 minutes avant la fin de la cuisson ajoutez le fond de volaille avec un peu d'eau.
Vous pouvez varier les épices.
Cette recette est une recette Tupperware dans laquelle j'ai rajouté des pruneaux pour le coté sucré salé que j'aime beaucoup et qui me fait penser à la cuisine orientale. Un vrai délice !
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