Véronique A.
Lorsque l'apéro approche et que vous recherchez une recette gourmande et rapide à préparer, les rillettes aux 2 jambons et au fromage frais se posent en véritable pépite. Cette préparation combine avec élégance le moelleux du jambon blanc, le caractère du jambon cru, et la crémeuse douceur du fromage frais, le tout relevé par une pointe de moutarde forte, de ciboulette, et quelques baies roses pour une note de sophistication. Voici comment réaliser ces rillettes en un tour de main.
Pour concocter ces délices, vous aurez besoin de :
2 tranches de jambon blanc
2 tranches de jambon cru
100 g de fromage frais
1 cuillère à café de moutarde forte
Sel et poivre, selon votre goût
Un peu de ciboulette fraîche
Quelques baies roses pour une touche d'élégance (option)
Le Hachage : Vous pouvez faire confiance au Supersonic Compact ou à l'Extra de Tupperware pour hacher finement les 2 tranches de jambon. Vous obtiendrez ainsi une texture parfaite pour nos rillettes.
L'Association des Saveurs : Incorporez à ce jambon haché le fromage frais, pour cette onctuosité tant recherchée, puis ajoutez la moutarde pour une pointe de caractère. Assaisonnez avec du sel et du poivre, en n'oubliant pas de ciseler quelques brins de ciboulette pour la fraîcheur. Les plus aventureux pourront même tenter l'expérience en ajoutant quelques baies roses pour une note subtile et élégante.
La Dégustation : Ces rillettes se dégustent à merveille sur des toasts croustillants ou des crackers aux graines de courges ou de chia. Vous pouvez également choisir de les tartiner sur des tranches de baguette fraîche pour un effet encore plus rustique. Pour sublimer la texture, veillez à ne pas battre le fromage frais excessivement, c'est ce qui permettra de conserver la consistance crémeuse qui fait tout le charme de ces rillettes.
En outre, pour cette préparation simple et délicieuse, ne manquez pas l'occasion de mettre en avant le Supersonic Compact et Extra de Tupperware. Ces hachoirs manuels économiques et écologiques vous permettent de mixer, hacher, concasser, et préparer une multitude de recettes en un tour de main.
Vous pouvez faire un don du montant que vous souhaitez (à partir de 1€). L'argent récolté sera reversé à des associations comme la Lutte contre le Cancer du Sein, Les Restos du Cœur, Fondation des Hôpitaux (pour aider les enfants malades) comme je fais chaque année.
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