Véronique A.
Découvrez la recette Tupperware du Daïquiri au shaker.
C'est un cocktail originaire de cuba à base de rhum, de jus de citron et de sucre de canne.
A l'origine, cette boisson était servie dans un grand verre rempli de glaçons. On ajoutait une cuillère à café de sucre sur la glace et on pressait le citron sur le sucre. Le rhum arrivait ensuite. Aujourd'hui, le Daïquiri est mélangé dans un shaker et même si les ingrédients sont les mêmes, on préfère la glace pilée aux glaçons..
Cette recette est facile et rapide à réaliser, vous pouvez servir le Daiquiri dans des verres à Martini décoré d'une rondelle de citron.
Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Il existe différentes variantes :
Daïquiri aux fraises : Daïquiri de base agrémenté de fraises.
Daïquiri à la banane : Daïquiri de base avec une demi-banane, du lait et de la crème fraîche
Daïquiri Hemingway : du rhum blanc, du citron, un demi pamplemousse, six gouttes de marasquin (liqueur), pas de sucre.
Pour en savoir plus voici son origine :
Daiquirí est le nom d'un village cubain (en) située non loin de Santiago de Cuba ainsi que celui d'une mine de fer. Le terme serait un mot d'origine taïno2.
Le cocktail aurait été inventé par un ingénieur américain, Jennings Cox, qui était à Cuba au moment de la guerre hispano-américaine. Il est aussi possible que William A. Chanler, un élu américain qui acquit les mines de fer de Santiago en 1902, importât la recette du cocktail dans les boîtes de nuit new-yorkaises la même année3. La formulation évolue lorsqu'Ernest Hemingway (surnommé « Papa » par les Cubains), qui souffrait d'une forme de diabète, aurait demandé en 1932 au chef barman du Floridita, Constantino Ribalaigua, de lui préparer un daiquiri avec 2 doses de rhum (doble en espagnol) mais sans sucre. Ce « daïquiri Floridita » prit progressivement le nom de « papa doble »
Pour 2 verres
- 300 ml de Rhum blanc
- 100 ml de jus de citron
- 50 ml de sucre de canne
- glace pilée
1/ Versez tous les ingrédients dans le shaker (rhum blanc, jus de citron et sucre de canne), fermez et secouez !
2/ Réalisez la glace pilée avec l'Adaptachef et son cône à piler.
3/ Remplissez le verre et dégustez bien frais.
Attention , l'abus d'alcool est dangereux pour la santé...
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