Recette simple et rapide du flan de poulet aux petits pois

Découvrez la recette simple et rapide du flan de poulet aux petits pois.

Une recette légère, idéale pour un repas complet avec une salade verte. Les recettes de flans salés se déclinent à l'infini. On en trouve aux légumes, à la viande ou au poisson et notamment au thon. Cette préparation à base de poulet, d’œufs et de crème fraîche est économique et sa texture est légère. Vous pouvez varier les plaisirs en ajoutant des carottes ou autres légumes, des épices comme le curry par exemple.

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 500 g de blancs de poulet

250 g de petits pois surgelés

1 oignon

4 œufs

200 ml de crème fraîche semi-épaisse

30 ml de maïzena

100 ml de vin blanc

sel et poivre

100 ml de gruyère râpé

 1/ Préchauffez le four à 180°C

Pelez et hachez l'oignon (moi je me sers du Supersonic Chopper extra Tupperware).

2/ Coupez les blancs de poulet en dés à l'aide d'un couteau ou d'un ciseau à volaille.

3/ Dans un récipient ou speedy chef 2, ajoutez les œufs, la crème, la maïzena délayée avec le vin blanc, le sel et le poivre et mélangez.

4/ Ajoutez la viande, les petits pois, et l'oignon haché. Mélangez.

5/ Versez dans le moule fleur silicone posé sur la grille froide du four, saupoudrez de fromage râpé et enfournez 40 min.

Voilà le résultat ! Bon appétit..

Servez chaud avec une salade.

On aurait pu rajouter une pointe de curry dans la préparation.

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