Véronique A.
Découvrez la recette gourmande de l''avocat aux rillettes de crabe.
Je vous propose une version revisitée de l'avocat au crabe. C'est vrai que le plus souvent on sert l'avocat avec des crevettes, des miettes de crabe etc.
On entend souvent que l'avocat fait grossir mais il a de nombreuses vertus. C'est vrai qu'il est gras mais les graisses qu'il contient sont des acides gras insaturés qui sont excellents pour le système cardio-vasculaire, il est riche en fibres pour la digestion, c'est aussi un excellent coupe faim, il aurait aussi la faculté de faire baisser le cholestérol. Il est également riche en magnésium. Bref çà vaut bien le coup de se laisser tenter de temps en temps !
Vous pouvez donc vous faire plaisir même si vous faites attention à votre ligne ou si vous suivez un rééquilibrage alimentaire (selon la phase du programme).
J'ai utilisé le Supersonic Chopper compact et la recette est réalisée en deux/trois mouvements !
Vous pouvez découvrir des recettes légères dans mon ebook FoodTupp
Alors allez vous vous laissez tenter par la recette ?
2 petits avocats
1 citron
6 bâtonnets de crabe
2 cuillères à café de mayonnaise légère
Coriandre fraîche
1/ Coupez les avocats en 2 et ôtez le noyau.
2/ A l'aide du Set en un, pressez un demi citron et arrosez les avocats pour éviter qu'ils ne noircissent
3/ Réalisez les rillettes de crabe. Mixez le crabe à l'aide du Supersonic Chopper compact, retirez les lames et ajoutez la mayonnaise puis mélangez.
4/ Ciselez la coriandre avec les ciseaux et ajoutez la au crabe. Mélangez
5/ Déposez la préparation au centre de l'avocat
6/ Découpez une petite tranche de citron et déposez pour décorer. Ciselez un peu de coriandre dessus et c'est prêt !
Dégustez bien frais !
Vous pouvez réaliser ces rillettes de crabe à l'apéritif servies sur des toasts de pain grillé. C'est juste trop bon ! ou vous pouvez les servir sous forme de verrines.