Véronique A.

Bagels Légers et Savoureux : Recette sans Oeufs à Base de Fromage Blanc

Les bagels, ces délices moelleux et réconfortants, peuvent désormais être appréciés d'une manière plus légère et sans œufs ! Dans cet article, je vous dévoile une recette facile et rapide avec seulement 200 g de farine, 200 g de fromage blanc, 1 cuillère à café de levure chimique, et une pincée de sel. Préparez vous à savourer des bagels délicieusement aérés en un rien de temps grâce à une cuisson rapide dans l'air Fryer.

Recette des Bagels sans Œufs :

Ingrédients :

200 g de farine
200 g de fromage blanc
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
Dorure 1 jaune d'œuf + eau
Graines de son choix, sésame, pignons de pin, mélange de graines

Préparation :

Mélangez les ingrédients dans le bol à pâtisserie 2l, divisez la pâte en 4. Formez des boudins, puis un cercle. Badigeonnez d'un mélange jaune d'œuf/eau pour la dorure et disposez quelques graines.

Cuisson : 15 minutes à 180 degrés dans l'air Fryer.

Les Avantages des Bagels sans Œufs :

Pour les personnes intolérantes aux œufs, cette recette offre une alternative délicieuse sans compromettre la texture moelleuse des bagels traditionnels. Les avantages comprennent une meilleure digestion, une option végétalienne, et une variante légère pour ceux qui recherchent un équilibre alimentaire optimal.

Avantages Nutritionnels et Rééquilibrage Alimentaire :

Faible en Matières Grasses : La substitution des œufs par le fromage blanc réduit significativement la teneur en matières grasses tout en maintenant la texture moelleuse.
Riches en Protéines : Le fromage blanc apporte une dose de protéines, essentielles pour le maintien musculaire et la satiété, contribuant ainsi au rééquilibrage alimentaire.
Contrôle des Portions : Les bagels sans œufs permettent de contrôler les portions tout en satisfaisant les envies de pain, facilitant ainsi le suivi des objectifs nutritionnels.

Idées de Garniture pour vos Bagels :

Avocat et Saumon Fumé : Une combinaison riche en oméga-3 et en fibres.
Fromage de Chèvre et Miel : Un mariage sucré salé pour une explosion de saveurs.
Houmous et Légumes Croquants : Une option saine et gourmande.

Conclusion :

Les bagels sans œufs à base de fromage blanc sont une alternative délicieuse et légère qui s'intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée. En réduisant la teneur en matières grasses tout en maintenant la richesse en protéines, cette recette offre une solution nutritive sans compromis sur le goût. Préparez-vous à savourer des bagels aériens et personnalisez-les avec vos garnitures préférées pour une expérience gourmande sans culpabilité. Adoptez cette recette dans votre rééquilibrage alimentaire et régalez vous avec une version légère et délicieuse des classiques bagels !