Véronique A.
Mis à jour : 21 juin 2021
Le quatre quarts est un gâteau traditionnel de nos grands-mères, très simple à réaliser et qui rappelle l'enfance ! une croute craquante et un intérieur moelleux à souhait, j'adore. Les enfants aiment y ajouter dessus du chocolat type pate à tartiner ou de la confiture mais on peut réaliser cette recette aux pommes ou avec une pointe de citron.
Le quatre-quarts est un gâteau qui tire son nom du fait que les quatre ingrédients qui le composent (farine, sucre, beurre, œufs) y sont en quantité égale (en masse), et donc représentent chacun un quart.
Découvrez vite cette recette rapide à faire, vous allez adorer !
- 4 oeufs
- 200 g de sucre en poudre
- 200 g de farine
- 200 g de beurre mou
- 1 sachet de levure chimique
1/ Préchauffez le four à 170 °C
2/ Mettez tous les ingrédients dans le bol du robot muni de la lame pétrir-concasser et lancez le programme Pâte P3 pour 3 min 40.
3/ Versez la pâte dans le moule à cake junior Tupperware (passé sous l'eau froide, pas besoin de beurrer le moule ou de le fariné) et enfournez pour 40 min à 1 h. Laissez refroidir, puis démoulez avant de servir.
Cuisinez tout en souplesse : ballottine, pâté, terrine, cake..
Démoulage réussi à tous les coups.
Matière 100% silicone qui supporte 220°C pour des cuissons uniformes au four micro-ondes et au four traditionnel et qui supporte également jusqu'à - 25°C pour des moulages rapides de glaces ou d'entremets.
Ultra léger
Incassable
Souple et indéformable, il est facile à ranger
Antiadhérent : inutile de beurrer ou de fariner avant cuisson
Nettoyage facile : les résidus glissent
Excellente conduction de la chaleur.
Dimensions et capacité : 29,5 x 11,5 x 7,5 cm H
Capacité : 1,5 l
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