Véronique A.
Les muffins sont très connus et très appréciés dans les pays anglo-saxons et principalement aux États-Unis. Ces petits gâteaux individuels extrêmement moelleux qui s'apparentent aux madeleines sont traditionnellement sucrés au chocolat ou pépites de chocolat, à la fraise ou framboise, myrtille, banane etc.. mais on en trouve aussi version salée pour l'apéritif par exemple ou en plat principal avec une salade. Ce qui est important dans la préparation des muffins c'est de bien mélanger les ingrédients liquides et les ingrédients secs (farine, levure, sel ..) séparément dans des saladiers différents. On mélange ensuite rapidement les deux préparations. J'ai utilisé le moule silicone à moelleux Tupperware pour un démoulage parfait !
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LES INGRÉDIENTS :
25 gr de beurre
125 gr de farine
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel
50 gr de sucre
1 œuf
1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive
100 ml de lait
80 gr de pépites de chocolat
LA PRÉPARATION : (Pour 6 muffins)
1/ Préchauffez le four à 180 ℃ (th 6) - Déposez le moule sur la grille froide du four
2/ Faites fondre le beurre 30 s au micro ondes
3/ Dans un récipient, mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre
4/ Battez l’œuf, dans un second récipient et ajoutez le beurre fondu, l'extrait de vanille, l'huile d'olive et le lait. Mélangez bien.
5/ Dans la première préparation, faites un puits et versez la seconde préparation en mélangeant délicatement jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse et épaisse.
6/ Ajoutez les pépites de chocolat puis mélangez délicatement.
7/ Remplissez les alvéoles du moule au 3/4 et enfournez 15/20 min.
A la sortie du four, laissez les muffins refroidir légèrement, puis démoulez !
Craquez pour des moelleux au cœur fondant ou coulant !
Supporte des températures variant de -25°C à +220°C .
Epaisseur du silicone optimisée pour des temps de cuisson ultra rapides et démoulage en toute simplicité.
Convient au four traditionnel, au four à micro-ondes, au congélateur et au réfrigérateur.
Taille spécialement étudiée pour placer 2 Moules côte à côte sur la grille du four.
Matière incassable, indéformable et antidérapante.
Facile à manipuler.
Dimensions et capacités :
29,8 x 19,4 x 3,6 cm H
6 cavités de 100 ml
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LES AVANTAGES
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Alors retrouvez-nous vite !
Merci et à bientôt !
Véronique
Bonne dégustation !