Véronique A.
Mis à jour : 10 janv. 2022
Découvrez la recette des madeleines salées au chorizo et parmesan dans le moule silicone Tupperware.
On pense souvent aux madeleines sucrées, aux pépites de chocolat, aux fruits rouges etc mais la version salée des madeleines est idéale pour réaliser des bouchées salées pour l'apéro ! Epatez vos invités en cuisinant de délicieuses madeleines pour l'apéritif. Parfumées, moelleuses et gourmandes ils vont en faire qu'une bouchée ! Avec le moule en silicone à madeleines Tupperware, vous n'aurez aucun soucis de démoulage et ce sans avoir à chemiser le moule ! Du coup pas d'ajout de matières grasses ce qui est bien appréciable.
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16 Madeleines
50 g de chorizo doux
50 g de parmesan
220 ml de farine
75 gr de beurre
2 œufs
5 ml de sucre
75 ml de lait
1 pincée de sel
1/Faites préchauffer le four en chaleur traditionnelle, Th 8 ou 240°C.
2/Faites fondre le beurre dans le pichet microcook 1 l 45 secondes à 750 watts.
3/ Dans le speedy chef 2 en position 2, mélangez les œufs, le lait, le sucre, le sel, la farine et la levure.
4/ Ajoutez le beurre très mou (pommade et fouettez (Speedy Chef 2, vitesse 2). Ajoutez le parmesan et mélangez.
5/ Coupez le chorizo en petit morceaux puis ajoutez les à la préparation et mélangez.
5/ Garnissez les moules à madeleines posés sur la grille froide du four avec les cuillers portions.
6/ Enfournez 10/12 min à 200 °C
7/ Démoulez les madeleines environ 15 mn après la sortie du four.
Attention les moules à madeleines vont bientôt disparaitre !
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Véronique