Galettes complètes de blé noir aux pommes de terres, jambon et fromage a raclette

Découvrez la recette des #galettes complètes à la farine de blé noir ou sarrasin façon raclette. J'adore réaliser des galettes de sarrasin car ce sont des crêpes idéales pour vos recettes salées. Vous pouvez ajouter la garniture de votre choix jambon, bacon, viande hachée, saumon, œufs, crème fraiche, fromage, roquefort, ou fromage à raclette mais aussi des pommes de terres ou autre ingrédient qui vous fait envie ! Aujourd'hui ce sera galette complète façon raclette aux pommes de terres, jambon et fromage à raclette.

- 4 galettes de blé noir ou sarrasin

- 12 tranches de fromage à raclette

- 4 grosses pommes de terre cuites

- 4 tranches de jambon blanc

1/ Sur votre plan de travail déposez la galette de blé noir. Ajoutez les pommes de terres cuites coupées en tranches (vous pouvez les cuire 5 min dans la poche minute Tupperware à 900 watts en les ayant au préalable lavées, essuyées et piquées), la tranche de jambon par dessus puis 3 tranches de fromage à raclette.

2/ Roulez ou pliez la galette comme vous préférez et faites-la cuire 3/4 min de chaque coté pour que le fromage fonde.

3/ Servez avec une salade

Bon appétit !