Enchiladas poulet cheddar dans l'ultra pro 3.3 l Tupperware !

Découvrez ma recette des enchiladas au poulet et au cheddar !

Une des recettes préféré de ma fille, les enchiladas ! Elles sont faciles à préparer, toute la famille va adorer !

Une enchilada est plat d'origine mexicaine. Elle est composée de tortillas de maïs mais on peut en utiliser au blé, généralement garnies de viande (bœuf, poulet), mais surtout recouvertes de sauce, originellement pimentée (c'est le sens littéral du mot « enchilada » en espagnol, dérivé du mot « chile » qui signifie « piment »).

Les enchiladas sont servies chaudes et peuvent être accompagnées de viande, de riz, de haricots rouges ou d'autres ingrédients.

Vous trouverez les différentes étapes en photo.

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Préchauffez le four à 180/200°C

1/ Coupez le poulet en cubes et faites le rissoler avec les épices, sel et poivre dans une poêle. Ajoutez la sauce tomate aux légumes cuisinés et laissez mijoter à feux doux.

2/ Déposez une cuillère de sauce dans l'ultra pro 3.3l. (gardez en un peu aussi pour la fin)

3/ Déposez la préparation au poulet sur la tortilla. Rabattez le bas de la tortilla sur la viande et ensuite rabattez les cotés. Piquez avec un cure-dent pour les faire tenir.

4/ Versez un peu de sauce sur les enchiladas et parsemez de cheddar.

5/ Enfournez sur grille froide dans le four préchauffé pendant 20 min environ. Il faut que le fromage soit bien fondu

Bonne dégustation !

Pensez à enlever le cure-dent !!

Servez avec du riz ou une salade.

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Véronique