Véronique A.
Mis à jour : 2 oct. 2022
Découvrez la recette du crumble tomate oignons, une recette Tupperware hyper facile à réaliser.
Vous allez adorer le crumble réalisé avec de la poudre de noisettes et le parmesan, çà change de la chapelure traditionnelle et le fondant des tomates. C'est trop bon ! L'avantage c'est que vous pouvez partir sur cette base et laisser parler vos envies en y ajoutant des petits morceaux de chèvre, ou d'autres légumes comme des courgettes ou des poivrons par exemple. Vous pouvez également réalisés ce gratin avec des tomates cerises !
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1.250 kg de tomates pelées et épépinées
250 gr d’oignons coupés en rondelles
15 ml de sucre de canne
15 ml d’huile d’olive thym, romarin sel, poivre
75 gr de beurre salé
100 gr de farine
50 gr de poudre de noisettes
50 gr de parmesan râpé
1/ Epluchez, épépinez et coupez les tomates en quartiers. Egouttez-les.
2/Pelez et coupez les oignons en rondelles et déposez-les dans l’ultra pro 3.5 l ou 5 l (ou dans des ramequins allant au four) avec l’huile et le sucre puis mélangez avec la cuiller à mélange. Faire cuire 5mn à 750W au micro-ondes.
3/ Ajoutez les tomates bien égouttées et pressées pour en extraire toute l’eau, saupoudrez de thym et de laurier.
4/ Dans le bol basique, mélangez avec une fourchette le beurre salé en petits dés, la farine, la poudre de noisettes et le parmesan jusqu’à l’obtention d’un sable grossier.
5/ Répartissez la préparation sur les légumes et faire cuire 30 à 35 min dans le four préchauffé th 6/7 ou 200°C. Découvrez 10 min avant la fin de la cuisson.
On peut également y ajouter des poivrons rouges et jaunes.
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