Véronique A.
Mis à jour : 24 oct. 2023
Si vous êtes fan de dessert, cette recette de crème chocolat façon Danette avec une touche de chantilly au spéculoos va certainement satisfaire votre gourmandise. Cette douceur onctueuse est idéale pour les amateurs de chocolat, et la chantilly au spéculoos ajoute une note croustillante et parfumée à l'ensemble. De plus, la préparation est facile et rapide, ce qui en fait le dessert parfait pour les occasions spéciales ou les envies soudaines de sucreries. Alors, sortez vos ustensiles Tupperware et mettez vous aux fourneaux !
Pour la Crème Chocolat :
500 ml de lait
50 ml de maïzena
65 ml de sucre
2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré type VanHouten
Pour la Chantilly Spéculoos :
500 ml de crème liquide entière
4 cuillères à soupe de pâte de spéculoos
2 grosses cuillères à soupe de mascarpone
Décoration :
4-6 spéculoos pour la décoration
Préparation de la Crème Chocolat : Dans le pichet microcook 1 l, mélangez tous les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Faites cuire au micro-ondes pendant 2 minutes à 750 watts, en remuant. Répétez cette étape si nécessaire jusqu'à ce que la préparation épaississe. Versez la préparation dans des petits pots ou de grands verres, puis réservez au frais pendant environ 2 heures.
Préparation de la Chantilly Spéculoos : Faites fondre 4 cuillères à soupe de pâte de spéculoos au micro-ondes pendant 1 minute à 750 watts. Répétez si nécessaire. Une fois la pâte fondue, réservez.
Réalisation de la Chantilly : Montez la crème liquide entière bien froide dans le Speedy chef 2 en vitesse 1 (placez le 5/10 min au congélateur pour faciliter le montage de la crème). Ajoutez le mascarpone et mélangez de nouveau pour avoir une chantilly ferme. Réservez au frais.
Assemblage et Décoration : Une fois les crèmes refroidies, ou au moment de servir, versez la chantilly au spéculoos dans une poche à douille et réalisez un pochage sur les crèmes au chocolat. Décorez chaque verrine avec un spéculoos.
Dégustation : Il ne vous reste plus qu'à savourer cette divine crème chocolat façon Danette et chantilly au spéculoos. Bon appétit !
Conclusion : Cette recette est une délicieuse variation de la crème au chocolat classique, et la chantilly au spéculoos ajoute une dimension de saveur supplémentaire. Servez ces crèmes dans de grands verres pour une présentation élégante lors de vos dîners ou réunions entre amis. Avec les ustensiles Tupperware à portée de main, la préparation est un jeu d'enfant. Alors, régalez-vous avec ce dessert irrésistible !
On peut réaliser cette recette à la vanille, au caramel etc...
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