Véronique A.
Le caramel liquide est très souvent utilisé pour les desserts comme pour le riz au lait, le flan vanille, la tarte tatin, les choux et bien d'autres encore ! Il sert de nappage onctueux, mais savez vous que l’on peut le réaliser soi-même ? Il est très simple à faire avec le pichet microcook 1 l. Alors voici la recette du caramel liquide Tupperware, n’hésitez plus, testez la !
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500 gr de sucre
15 ml de vinaigre de vin
125 ml d’eau
250 ml d’eau bouillante
1/ Faire un caramel dans une casserole avec 500 g de sucre, 125 ml d'eau et 15 ml de vinaigre de vin.
2/ Pendant ce temps faites bouillir au micro-ondes 250 ml d'eau dans le pichet microcook 1l Tupperware.
3/ Quand votre caramel est presque prêt (roux), versez l'eau bouillante dessus petit à petit (attention à ne pas vous brûler ! ). Prolongez ensuite la cuisson 1 min. Laissez bien refroidir et versez la préparation dans le shaker 600 ml Tupperware.
Grâce à cette recette vous obtiendrez 500 ml de caramel liquide. Vous pourrez le conserver pendant 1 an dans le shaker Tupperware.
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